Poyralı Dokuması; Kırklareli'nin Pınarhisar ilçesine bağlı Poyralı köyünde, yüksek tezgâhlarda kök boyalı ipliklerle el emeğiyle üretilen, coğrafi işaret tescilli geleneksel bir mekikli dokumadır.

Tamamen el tezgâhlarında mekik kullanılarak dokunur. Doğal kök boyalı iplikler tercih edilir. Giyim ve ev tekstili ürünlerinde asırlardır yaşatılan bu dokuma, bölgenin kültürel mirasının günümüze taşınan en özgün örneklerindendir.