Soğuk Hava Depomuzda hasatı yapılan ürünler saklanarak ürünün metabolizmasını ve ilk günkü tazeliğini koruması sağlanmaktadır. Bu sayede gıda ürünlerinin tüketiciye taze bir şekilde ulaştırılması sağlanır.

Ayrıca Soğuk Hava Depomuz; bölgedeki hayvancılık faaliyetlerini desteklemek, sağlıklı koşullarda et üretimi yapmak ve gıda güvenliğini sağlamak amacıyla kurulan entegre bir tesistir.