2024 yılında coğrafi işaret başvurusu yapılan Kırklareli Köftesi, 9 Mart 2026 tarihi itibarıyla tescil edilerek resmiyet kazanmıştır.
Kırklareli’nin köklü lezzetlerinden biri olan Kırklareli Köftesi, coğrafi işaret tescili alarak önemli bir başarıya daha imza attı. Temmuz 2024’te, Borsamız ile Kırklareli Lokantacılar Esnaf Odası iş birliğinde ve Trakya Kalkınma Ajansı’nın destekleriyle gerçekleştirilen başvuru, 9 Mart 2026 tarihi itibarıyla tescil ile sonuçlandı.
Bu gelişmeyle birlikte Kırklareli Köftesi, ilimizin coğrafi işaretli ürünleri arasına katılarak sekizinci tescilli değerimiz oldu.
Yönetim Kurulu Başkanımız Sayın Turhan Altıntel, sürece katkı sunan tüm paydaşlara teşekkür ederek, “ “Şehrimiz için değerli ve anlamlı bir kazanım, İlimize ve hemşehrilerimize hayırlı olmasını diliyoruz.” ifadelerini kullandı.
Borsamız tarafından yapılan değerlendirmede; coğrafi işaret tescilinin yalnızca bir ürünün korunması anlamına gelmediği, aynı zamanda bölgesel kimliğin, üretim geleneğinin ve yerel emeğin sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığı vurgulandı. Bu kapsamda, sürece katkı sunan Doç. Dr. Buket Aşkın’a, Kırklareli Lokantacılar Esnaf Odası’na ve Trakya Kalkınma Ajansı’na teşekkür edilerek, ilimizin yöresel değerlerini koruma ve markalaştırma çalışmalarının kararlılıkla sürdürüleceği ifade edildi.
Daha önce tescil edilen Kırklareli Hardaliyesi, Kırklareli Brakana Tatlısı, Babaeski Sarımsağı, Kırklareli Meşe Balı, Kırklareli Kıvırcık Kuzu Eti, Kırklareli Beyaz Peyniri ve Eski Kaşar’ın ardından Kırklareli Köftesi de resmiyet kazanarak ilin gastronomi değerleri arasındaki yerini güçlendirdi.
Borsamız, ilimizin yerel değerlerini koruma, tanıtma ve ekonomik değere dönüştürme hedefi doğrultusunda çalışmalarını sürdürmeye devam etmektedir.
Önceki Haber
Yaşlılara SaygıHaftası
Yaşlılara SaygıHaftası
Sonraki Haber
Kooperatiflerle İş Birliği ve